Согласно ст. 36. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «Гигиеническое воспитание и обучение граждан обязательны, направлены на повышение их санитарной культуры, профилактику заболеваний и распространение знаний о здоровом образе жизни». НОЧУ ДПО «УМЦ» осуществляет образовательную деятельность на основании Лицензии на образовательную деятельность регистрационный номер Л035-01052-75/00287573 от 16.05.2014 (с изм. от 26.11.2024), выдана Министерством образования и науки Забайкальского края.

Обучение работников и должностных лиц проводится по утвержденным программам, рекомендованным учебно-методическим советом. В программы обучения включены вопросы законодательства, санитарных норм и правил, технических регламентов, организации производственного контроля, защиты прав потребителя и правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, оказания услуг, лицензирования отдельных видов деятельности, профилактики инфекционных и неинфекционных болезней, концепция здорового образа жизни.

В НОЧУ ДПО «УМЦ» проводится обучение на русском и китайском языках по следующим формам и видам: очное, очно-заочное и заочное (дистанционное); групповое и индивидуальное.

Занятия проводится в учебных классах центра, на предприятиях города Читы и организуются выездные циклы в районы края.